محیط کشت مالت اکسترکت (Malt Extract Agar یا MEA)

محیط کشت مالت اکسترکت (Malt Extract Agar یا MEA) یکی از محیط‌های کشت رایج است که عمدتاً برای رشد قارچ‌ها، کپک‌ها و مخمرها استفاده می‌شود. این محیط به دلیل داشتن مالت اکسترکت و سایر مواد مغذی، رشد میکروارگانیسم‌های خاص را تسهیل می‌کند.

ویژگی‌های محیط کشت مالت اکسترکت:

1. ترکیبات اصلی:

   • مالت اکسترکت: منبع کربن و انرژی.

   • پپتون: منبع نیتروژن و اسیدهای آمینه.

   • آگار: عامل جامدکننده.

2. pH مناسب: به طور معمول pH این محیط 5.4 است که برای رشد قارچ‌ها و مخمرها ایده‌آل است.

3. ظاهر: به صورت پودر زرد کمرنگ تولید می‌شود که پس از مخلوط شدن با آب و اتوکلاو، محیطی شفاف و کهربایی ایجاد می‌کند.