اسید اسکوربیک که بیشتر با نام ویتامین C شناخته میشود، یک ترکیب آلی محلول در آب و آنتیاکسیدان قوی است. این ماده به شکل پودر سفید یا کمی زرد رنگ عرضه میشود و در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و نیز در آزمایشگاهها جهت آنالیزهای شیمیایی و بیوشیمیایی مورد استفاده قرار میگیرد.
نام شیمیایی: اسید اسکوربیک
نام دیگر: ویتامین C
فرمول مولکولی: C₆H₈O₆
جرم مولکولی: 176.12 g/mol
ظاهر: پودر کریستالی سفید تا زرد کمرنگ
حلالیت: محلول در آب، محلولیت کم در الکل
pH محلول آبی: حدود 2–3 (خاصیت اسیدی ملایم)
طعم: ترش و شیرین، مشابه ویتامین C خوراکی
عامل کاهنده (Reducing Agent) در آزمایشهای شیمی تجزیه
آنتیاکسیدان طبیعی در صنایع غذایی و دارویی
افزودنی خوراکی برای کنترل اکسیداسیون چربیها و حفظ رنگ مواد غذایی
محیطکشت میکروبی و تقویت رشد باکتریها در برخی شرایط خاص
پایدارسازی مواد آرایشی در محصولات مراقبت از پوست
آزمایشگاهی با دسترسی بالا
همراه گرامی، با توجه به شرایط و نوسانات موجود، قیمت های موجود در سایت به صورت لحظه ای می باشد.
خواهشمند است برای خرید با قیمت روز، در اولین فرصت سفارش خود را تکمیل و نهایی نمایید.